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Obwalden
Kanton Obwalden
Lungern
Nünalp
 
 
 
Nünalp-Stock PROVISORISCH Sennten-Nr: ............. Seite neu laden Feedback
mutiert: 23.08.2015 10:43:50 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Nünalp
Zufriedene Kühe vor der sanierten Alphütte. Im Hintergrund Nünalphorn und ein Gipfel im Sunnigberg; Blick von SW
Copyright / Datum: Toni Spichtig / 2014
   
Zulassungsnummer 
.............
   
Besatz  (Tiere)
26 Kühe ,  14 Rinder ,  7 Kälber ,  4 Schweine
 
Grossteils eigene Tiere, einige Tiere von Nachbar Toni Spichtig.
   
Personen
Käser und Senn   Richard Veit   Details...
Pächter   Josef und Claudia Michel-Rüegg   Details...
Sennerin   Leonie Nebhuth   Details...
 
Personal pro 2015
   
Kommunikation

   
Gebäude
Die Gebäude auf Stock wurden 2013 rangiert, diejenigen auf Nünalp 2014 erweitert und auf Tier- und Menschengerechtheit getrimmt.
   
Besonderes
Die Nünalp ist die höchstgelegene Käsealp in Obwalden.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Kessi über offenem Feuer
   
Käselager
   

Hauptkäsesorte
 kg Bratkäse
   

Hauptkäsesorte
 kg Obwaldner Alpkäse
   

Hauptkäsesorte
 kg Ziegenkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
"Traditioneller Alpkäse nach eigenem Rezept, zwischen Hart- und Halbhartkäse"
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Ausschliesslich Direktvermarktung durch die Familie Michel unter Mithilfe von Mutter Pia.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Sonntag 14.07.2024