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Obwalden
Kanton Obwalden
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Wengen
 
 
 
Wengen Sennten-Nr: 2608 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 11:52:02 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4216
   
Besatz  (Tiere)
22 Kühe ,  11 Rinder ,  10 Kälber ,  6 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Adelbert Rohrer-von Ah   Details...
Käser   Adelbert Rohrer-von Ah   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Aeltere gut eingerichtete Alphütte
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Es steht ein mit Holz befeuerter Kessel mit 170 lt Inhalt an einem Turenr zur Verfügung. Der Kessel ist eigentlich zu klein für die bestehende Milchmenge. Die feuergrube und die Platzverhältnisse erlauben jedoch keinen grösseren Kessel.
   
Käselager
Kapazität nur Ü0 Laibe. Im Bauernhause im Tal besteht jedoch noch eine grössere Lagerkapazität.
   

Hauptkäsesorte
 kg Bratkäse
   

Hauptkäsesorte
500 kg Obwaldner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Rohrer Adelbert muss bei grösseren Milchmengen zweimal täglich käsen. Er stellt ca. 500 - 600 kg Ü/4 fetten Obwaldner Alpkäse und Bratkäse her.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Adelbert Rohrer-von Ah  Blashalten  6073 FLÜELI-RANFT  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Eigenbedarf, Direktverkauf an Private
       
     
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