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Aenggelauenen
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Sennten-Nr:
CH-6208
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mutiert: 23.03.2021 16:54:18 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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25 Kühe
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20 Rinder
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5 Kälber
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15 Schafe
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40 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Peter Portmann |
Details... |
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Käser
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Peter Portmann |
Details... |
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Käserin
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Susanne Lardi |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Sehr gut erhaltene Gebäude. Stall, Käserei und Wohnung in einem langgezogenen Gebäude direkt an der Alpstrasse
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Besonderes
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Käserei
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500 l Kessi, fest eingebaut, Holzfeuerung, Rührwerk
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Käselager
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Keller für ca. 120 Laibe a 40 kg. Lagerung bis zu 18 Monaten
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Alpkäseprämierung OLMA 2014: Bronzemedaille Hartkäse;
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Besonderes
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Peter Portmann ist ein Vertragskäser für Sbrinz
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Milchhandel
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Peter Porftmann verkäst auch die Milch seines Bruders Josef Portmann auf der benacdhbarten Alp Aebnistettili.
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Details Vermarktung
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Der Käse wird an die Firma Lusterberger und & Dürst in Cham abgeliefert.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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