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Baumgarten Sennten-Nr: S 4237 Seite neu laden Feedback
mutiert: 24.11.2002 10:36:20 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
   
Besatz  (Tiere)
40 Kühe ,  20 Rinder ,  5 Kälber ,  12 Ziegen ,  50 Schweine
   
Personen
Besitzer   Markus Zihlmann   Details...
Bewirtschafter   Markus Zihlmann   Details...
Käser   Markus Zihlmann   Details...
   
Kommunikation
041 484 1579
   
Gebäude
Aelteres, gut erhaltens Gebäude mit Stall, Wohnung und Käseküche
   
Besonderes
Beliebter Picknickplatz, Buurezmorge
Die Alp wird bewirtschaftet durch den Besitzer, 1 Senn, 1 Hirt und 1 Zuhirt
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Kessel 600 Lt. Inhalt, fest eingebaut. Holz befeuert mit Feuerwagen
Elektrisches Rührwerk
   
Käselager
Käsekeller mit ca. 250 Laibe
   

Hauptkäsesorte
5500 kg Alpkäse
   

Hauptkäsesorte
 kg Ziegenkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Hergestellt wird Hobelkäse (nach Sbrinz Rezept), Alpkäse (geschmiert) und Ziegenkäse
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Markus Zihlmann  Rinderweg  8175 SCHÜPFHEIM  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Eigengebrauch und direkte Vermarktung an Private und Händler
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
    Butter 
       
     
      Weitere Sennten dieser Alp
         
     
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