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Uri
Kanton Uri
Schattdorf
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Zgraggen Albin Sennten-Nr: ...... Seite neu laden Feedback
mutiert: 11.01.2011 17:13:55 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4308
   
Besatz  (Tiere)
10-12 Kühe ,  3 Kälber ,  1 Stier ,  4 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Albin Zgraggen   Details...
Käser   Albin Zgraggen   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Gut erhaltene Alpgebäude auf dem Oberstafel
Unterstafel Oberfeld wird 2001 in Betrieb genommen.
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Es steht ein Ü00 lt. Kessel zur Verfügung, der mit Warmwasser beheizt wird. Die Energie wird durch Verfeuern von Holz erzeugt.
   
Käselager
   

Hauptkäsesorte
ca. 850 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Albin Zraggen stellt 850 kg vollfetten Urner Alpkäse her. Die Laibe haben ein Gewicht von 4 – 7 kg. Der Käse wird Ü – 10 Monate gelagert und durch Waschen mit Wasser gepflegt
   
Milchhandel
Zgraggen verarbeitet auch die Milch von 5 Kühen seiner Alpgenossen
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Albin Zgraggen    6469 HALDI BEI SCHATTDORF *  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Der Käse wird über private Kanäle verkauft.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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