|
|
|
|
Aemsigen - Matt
|
Sennten-Nr:
......
Feedback
|
|
|
mutiert: 12.01.2011 11:22:24 - Stand 2001
|
|
|
Titelphoto
|
Unterstafel Aemsigen mit Vierw
Unterstafel Aemsigen mit Vierwaldstättersee
Copyright / Datum: H. Knöpfel /
|
|
|
|
|
Besatz  (Tiere)
|
|
22 Kühe
,
34 Rinder
,
10 Kälber
,
6 Ziegen
|
|
|
|
|
|
|
|
Personen
|
|
|
|
|
|
Kommunikation
|
|
|
|
|
|
Gebäude
|
|
Die Gebäude sind zweckmässig eingerichtet, aber älteren Datums
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Käserei
|
|
Der Kessel mit einem Inhalt von 310 l vefügt über eine elektrisches Rührwerk und hängt am Turner über der Feuergrube ( offene Holzfeuerung)
|
|
|
|
|
|
Käselager
|
|
|
|
|
|
Hauptkäsesorte
|
|
|
|
|
|
Auszeichnungen
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
Anton Hug hat die Alp erst seit 2001 gepachtet, hat aber lange Erfahrung im Käsen auf Obwaldner Alpen.
|
|
|
|
|
|
Milchhandel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hauptabnehmer
|
|
Anton Hug
6053 ALPNACHSTAD
more...
|
|
|
|
|
|
Details Vermarktung
|
|
Der Käse wird an Private verkauft.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Produkte
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Sennten dieser Alp
|
|
|
|
|
|
|
|
