» Suche «
Obwalden
Kanton Obwalden
Engelberg
Stoffelberg
 
 
 
Langenboden Sennten-Nr: ...... Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 11:51:08 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Alp Stoffelberg
Senntum Langenboden
Copyright / Datum: H. Knöpfel / 03.02.03
   
Zulassungsnummer 
S 4362
   
Besatz  (Tiere)
18 Kühe ,  22 Rinder ,  7 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Anton Matter-Töngi   Details...
Käser   Anton Matter-Töngi   Details...
 
Toni Matter bewirtschaftet die Alp mit einem Gehilfen
   
Kommunikation
041 637 2877
   
Gebäude
Gut erhaltens Gebäude mit Wohnung, Stall und Käserei.
Das Gebäude gehört Anton Matter
   
Besonderes
Von Ristis liegt der Untere Stoffelberg (1498) 1000 m westlich und etwas unterhalb der Station der Seilbahn.
Die Alp Stoffelberg liegt am Wanderweg Benidiktinerweg von Engelberg nach Niederrickenbach
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Fest eingebauter Kessel mit 1200 lt mit Dampf beheizt und elektrischem Rührwerk. Der Dampf wird durch Holzfeuerung erreicht
   
Käselager
ca. 220 Laibe
   

Hauptkäsesorte
1500 kg Alpkäse
   

Hauptkäsesorte
1500 kg Bratkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Toni Matter stellt geschmierten Alpkäse und Bratkäse her. Als Schmiere dient Wasser und etwas saurer Most.
   
Milchhandel
Milch wird zugekauft
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Eigenverbrauch und Direktverkauf an Private/Wanderer
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
Ziger 
   
 
  Weitere Sennten dieser Alp
Sennten
  • ...... - Hüttismatt
  • ...... - Langenboden
  •    
         
     
    Home | Impressum |
    Donnerstag 28.03.2024