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Herger Karl & Josef
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Sennten-Nr:
1171
Feedback
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mutiert: 04.01.2002 21:09:01 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Josef Herger - Bissig |
Details... |
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Karl Herger - Kempf |
Details... |
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Käser
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Josef Herger - Bissig |
Details... |
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Karl Herger - Kempf |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Besonderes
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Käserei
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Die Ausrüstung besteht aus einem mit Gas befeuerten 400 lt. Kessel.
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Käselager
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Der Keller fasst ungefähr 150 – 200 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Es werden 2000 kg vollfetter Urner Alpkäse mit einem Fettgehalt von 50 % und einer Laibgrösse von 6 - 7 kg hergestellt. Der Käse wird durch Waschen mit Wasser behandelt.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Karl Herger - Kempf
6467 SCHATTDORF
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Details Vermarktung
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Die Gebrüder Herger verkaufen den Käse direkt an Private (so auch Wanderer).
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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