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Tossen Sennten-Nr: 3214 Seite neu laden Feedback
mutiert: 22.12.2006 13:47:27 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Hochalpine Pferdezucht
Zuchtstute 'Ramona' mit Nachwuchs, lauenentalauswärts, dem Brüschengrat entlang.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2005
   
Zulassungsnummer 
S 2265
   
Besatz  (Tiere)
24 Kühe ,  10 Rinder ,  6 Kälber ,  4 Pferde ,  6 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Rosa und Ernst Reichenbach-Trachsel   Details...
Käser   Ernst Reichenbach-Trachsel   Details...
 
Christian und Ernst Reichenbach, Toni Perreten und HR Hauswirth sind die Hüttenbesitzer. Wenn nötig erhalten Rosa und Ernst Reichenbach Hilfe von ihren Kinder und Enkeln. Ernst R. ist den 49., Rosa den 47. Sommer hier auf der Alp.
   
Kommunikation
079 396 51 00
   
Gebäude
Nr. 284: Die Hütte ist aus mehreren älteren Hütten zusammengesetzt; der Teil einer Bauinschrift in gekerbter Antiqua ist leider unleserlich; Blockbau, teilweise Rundholz, teilweise Flecken, läge Wellblechsatteldächer, ursprünglich Bruchsteinsockel, 1967 der Keller in Beton erneuert, dreiteiliger Wohnbereich nach WNW im EG ebenfalls 1967 erneuert, frontale Zugangstreppe und Laube über Eck mit WC/Dusche seitlich, zwei Gaden im DG; dahinter ursprünglich ein Doppelquerstall als Rundholzblock (weitaus ältester Teil des Gebäudes), 2002 seitlich nach N an- und nach hinten ausgebaut, so dass heute zwei Doppelquerställe in verschaltem Rieg mit bergseitiger Betonkniemauer.
   
Besonderes
Was gibt es hier zu melden............................??
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Geschlossene Küche, halbummauerte Grube, 400 l und 220 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Novilonboden, Holzwände, holzbeheizter Boiler.
   
Käselager
Keller in der SW-Ecke unter der Stube, Mauern, Holzdecke, Kies- und Betonboden, mit Befeuchtung gutes Klima, Bankung für 180 Laibe; Abtransport im Herbst.
   

Hauptkäsesorte
2000 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 160 Laiben  à 8 - 15 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert und wenig abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Molkerei Gstaad  Gsteigstrasse  3780 GSTAAD  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Vermarktung an private Stammkunden und wenig an Passanten.
       
     
      Weitere Produkte
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