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Wallis
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St. Niklaus
Bergschaft Jungen
 
 
 
Bergschaft Jungen Sennten-Nr: 54-13 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 16:32:47 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
   
Besatz  (Tiere)
13 Kühe ,  50 Ziegen ,  3 Pferde ,  5 Schweine
   
Personen
Senn   Daniel Mühlemann   Details...
Verantwortlicher   Ivo Sarbach   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Der Wohnteil der Hütte ist mit Küche, Zimmer, Bad und Käserei ausgestattet. Die Einrichtung ist einfach aber zweckmässig.
Der Stall liegt etwas oberhalb der Hütte. 50 Kühe finden auf zwei Läger Platz, Eimermelkanlage, Bauart: Holz, Güllepumpe. Der Stall wurde 1970 aus dem Turtmanntal eingeflogen.
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Kupferkessi für 200l über geschlossenem Feuer, einfache Käsepresse
   
Käselager
Käselager direkt unter dem Wohnteil, reicht knapp für alle Käse aus einer Alpsaison.
   

Hauptkäsesorte
800 kg vollfetter Alpkäse  in 160 Laiben  à 5 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Käse wird auf die Kuhbesitzer aufgeteilt und privat vermarktet
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
66 kg Ziger 
   
 
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Sonntag 08.12.2024