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Dörfli und Stand
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Sennten-Nr:
0558
Feedback
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mutiert: 24.11.2006 11:52:09 - Stand 2001
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Titelphoto
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Webers Oberstafel Stand
Die Vierschildhütte von S.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
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Besatz  (Tiere)
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14 Kühe
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16 Rinder
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11 Kälber
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1 Stier
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2 Ziegen
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Das Vieh gehört teils Webers, teils Reichenbachs.
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Personen
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Bewirtschafter
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Walter Weber-Eschler |
Details... |
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Rudolf und Jacqueline Reichenbach-Siegenthaler |
Details... |
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Sohn Mike Reichenbach ist im Sommer 2004 Statterbub.
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Kommunikation
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Gebäude
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Dörfli (Nr. 1078, Koord. 591750/159800, 1510 m): breiter Holzmischbau auf Bruchsteinfundament (nicht unterkellert), läges Satteldach, Eternitschiefer, dreiräumiger Wohnteil nach SE mit frontaler Zugangslaube und -treppe, dahinter ursprünglich ein Doppelquerstall, angebaut in verschaltem Rieg zweiter Doppelquerstall, seitlich kleiner Ziegenstall angebaut.
Stand (Nr. 1051, Koord. 590700/158950, 1574 m): Ständerbau auf Bruchsteinsockel mit Kälberstall, geknicktes Eternitschiefer-Walmdach, DG ausgebaut mit Galerie und Stübli mit kleinen Lukarnen, im HG dreiräumiger Wohnteil nach NW mit frontaler Zugangslaube und -treppe, dahinter Doppelquerstall sowie SW und SE zwei Anhängerställe mit Schleppdach.
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Besonderes
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Auf Stand ist man für sich allein, hat Ruhe und Aussicht - fast wie Ferien.
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Käserei
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Die offene Feuergrube in der halboffenen Küche ist seit Mitte der 1960er Jahre unbenutzt.
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Käselager
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Die Käse wurden immer sofort in den Talbetrieb gebracht, weil nur im Milchgaden ein kleines Zwischenlager eingerichtet war.
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Gelegentlich wird Ziegenkäse für den Eigenbedarf selbst hergestellt.
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Milchhandel
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Webers Milch geht an die Alpkäserei Jaunpass, Reichenbachs liefern die Milch an die Sammelstelle in Boltigen und verkaufen sie.
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Details Vermarktung
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Die von der Alpkäserei Jaunpass zurückgenommenen Alpprodukte werden an private Stammkunden verkauft.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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