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mutiert: 29.11.2006 14:08:22 - Stand 2001
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Titelphoto
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Aussicht gerahmt
Blick nach NE, simmentalauswärts, mit dem Stockhorn im Zentrum.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
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Besatz  (Tiere)
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15 Kühe
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32 Rinder
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11 Kälber
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3 Schweine
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Es wird hauptsächlich fremdes Vieh gesömmert.
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Personen
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Bewirtschafter
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Ernst und Adele Eschler-Wittwer |
Details... |
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Käser
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Ernst und Adele Eschler-Wittwer |
Details... |
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Vorher war Hansueli Bieri, Reidenbach während 14 Jahren Bewirtschafter und Käser, bis zum Tod seiner Frau 2003.
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 1055A: Älterer Holzmischbau mit L-Grundriss: läges Satteldach, Eternitschiefer, dreiteiliger Wohnbau nach SE auf Bruchsteinmauersockel, frontseitig verputzt mit Keller und Ställchen und frontaler Eingangslaube und -treppe, seitlich kleiner Zustallanbau, dahinter dreilägeriger Querstall, 1997 unter lägem,langem Querfirst nach NE auf Betonfundament und mit bergseitiger Betonkniewand verlängert, nach SW ein Teil für Schweine abgeteilt.
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Besonderes
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Von dieser zwar abgelegenen, aber doch in angenehmem Mass besuchten und gutgräsigen Alp geniesst man eine unwahrscheinliche Aussicht ins Simmental und darüber hinaus.
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Käserei
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Geschlossene Küche, ummantelte Feuergrube, 250 l Kessi, Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Plättliboden, Hartplatten- und Holzwände; alles nur noch zeitweise in Funktion.
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Käselager
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Kleiner Keller unter dem Milchgaden nach E, Bruchsteinmauern, Naturboden, Holzdecke, gutes Klima.
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Auszeichnungen
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1997 erhielt diese Alp (HU Bieri, Reidenbach) das SAV Diplom für ausgezeichnete Bewirtschaftung.
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Besonderes
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Anfangs Alpzeit wird etwa während 14 Tagen für den Eigenbedarf der Besetzer hier gekäst.
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Milchhandel
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Während der übrigen Zeit geht die Milch an die Alpkäserei Jaunpass und wird dort verkäst.
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Details Vermarktung
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Der Käse geht nur an die Besetzer.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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