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mutiert: 27.11.2006 11:29:06 - Stand 2001
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Titelphoto
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Gsäss von NE
Dahinter Brand und Hofstetten und ganz hinten Wistätthorn, Giferspitz, Rinderberg und Hohlass.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
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Besatz  (Tiere)
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12 Kühe
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7 Kälber
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Die Rinder werden auf den Saanenländeralpen Eggli und Kälberhöhni gesömmert.
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Personen
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Bewirtschafter
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Traugott Perreten-Eschler |
Details... |
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Käserin
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Alma Perreten-Eschler |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 875: Sehr guter Holzmischbau von Ende 1930er Jahre, Satteldach mit Gerschilden, Eternitschiefer, dreiräumiger, zeitgemässer Wohnteil mit Normanordnung und frontaler Zugangslaube nach SW, Doppelquerstall, guter Mistplatz und rechte Vorplätze; Schattstall 300 m S (Nr. 876A): alter Holzbau (Bauinschrift gekerbt am Firstständer: "BL IV MB ZM HM 1868"), sehr gekonnt gestaltet mit Block und Ständer, flach und tief, Kantholz und Hälblingen, Sockel Bruchstein und weiss getüncht, läges Satteldach mit Eternitschiefer, Doppelquerstall für Jungvieh (steht auf einer früher zugepachteten Parzelle, die dann gekauft werden konnte).
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Besonderes
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Der Bau der Alphütte konnte seinerzeit aus dem Verkauf eines einzigen Rindes bezahlt werden (CHF 2800.-)! In der Umgebung fällt auf, dass die Alpgebäude auf Moosfang (Gerber), Horn (der Hilterfinger), Gsäss und Oberer Schindelweg gewisse Ähnlichkeiten haben; könnte es der gleiche Unterländer Zimmermann gewesen sein?
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Käserei
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Geschlossene Küche, offene Feuergrube mit Hutte, 250 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Holzboden, Holzwände.
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Käselager
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Keller unter dem Milchgaden in der NW-Ecke, Holzdecke, Naturboden, etwas feucht, Bankung für 70 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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600 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 54 Laiben
à 7 - 15 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Es wird nur während der ersten 4 Wochen gekäst. Die Abendmilch wird ............................
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Milchhandel
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Während der übrigen Zeit wird die Milch an die Sammelstelle in Zweisimmen abgeliefert und verkauft.
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Details Vermarktung
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Verkauf an Stammkunden und Ferienleute auf dem Talbetrieb (früher war Amstutz, Sigriswil, Hauptabnehmer).
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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