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Stierenberg Sennten-Nr: 27401 Seite neu laden Feedback
mutiert: 22.03.2015 11:51:06 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Stierenberg
Die untere Hütte von oben herab aus SE.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
   
Zulassungsnummer 
   
Besatz  (Tiere)
5 Kühe ,  19 Rinder ,  6 Kälber
 
Wieviel eigenes Vieh ??
   
Personen
Arnold K. bildet eine Betriebsgemeinschaft mit Hans und Ernst Mani, Mur, 3754 Diemtigen.
   
Kommunikation

   
Gebäude
Im unteren Alpteil Stierenberg-Hütte Nr. 579, angeschrieben mit "Zum Undere Stierebärg" und "Berghaus Stierengrimmi": guter, geräumiger Holzbau auf Bruchsteinsockel mit Keller und Rinderstall (früher Ziegen), bergseits geweisste Bruchsteinmauer, läges Eternitschiefersatteldach mit Gerschild, üblicher dreiteiliger Wohnbereich (heute stark auf Restaurantbetrieb ausgebaut), frontale Zugangslaube (über Restaurantterrasse zu erreichen), 2 Doppellängsställe für 6 Kühe pro Läger, Heuraum (heute vor allem als Stauraum für die Beiz benutzt), Mistgrube, Blitzschutz, der Stallvorplatz im Winter als Zusatzterrasse ausbaubar, Restauranttoilette als traufseitiger Anbau.

Unterher Jungviehstall Nr. 579C: Betonfundament, teilweise mit Güllekasten, Ständerbau, Eternitschiefersatteldach, Doppellängsstall.
   
Besonderes
Als Vorweide wird die Tschuggenallmend ?? Diemtigen-Allmend 762-012 ??) benutzt.
Man ist auf einer guten Höhe, hat viel Weide und viel Aussicht, die Weide in 4 Schlägen ist für die Weidepflege eine grosse Herausforderung (Blackenplage).
Arnold Klossner hat seit 1999 das ausschliessliche Nutzungsrecht vom 01 05 - 01 10 (Sömmerung); vom 01 10 - 01 05 des nächsten Jahres hat das gleiche Recht Bernhard Klossner (Winterbeiz). Früher wurde hier zweiteilig bewirtschaftet (?? was heisst das ??)
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Die geschlossene Küche enthält noch Spuren der Alpkäserei, ist heute aber vor allem Restaurantküche.
   
Käselager
Keller unbenutzt
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Bis 1991 wurde die Milch zentrifugiert, heute wird sie alle an Jungvieh vertränkt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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