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Bohl Oehrlizüg Sennten-Nr: 2304 Seite neu laden Feedback
mutiert: 21.09.2014 18:51:03 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Widegg
Die neue Hütte Oehrlizüg von NNE.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2002
   
Zulassungsnummer 
S 2169
   
Besatz  (Tiere)
42 Kühe ,  8 Rinder ,  9 Schweine
   
Personen
Bergvogt   Christian Brunner   Details...
Käser und Senn   Gottfried Zurbuchen   Details...
Zügchef   Christian Brunner   Details...
 
Zurbuchens alpen seit .... hier.
   
Kommunikation
011 111 11 11
   
Gebäude
Bolweide: enger Wohnteil, zwei Doppellängsställe, Fleckenblock;
Teuftal, datiert 1923: dreiteiliger Wohnteil nach W, Fleckenblock, und Stube nach SW, als Rundholzblock zwei Doppellängsställe , darüber die Gaden mit Feuerleiter; Schweineställchen als Rundholzblock.
Widegg: "Bohl-Wydegg 1997" am ausgebauten Wohnteil nach N, Fleckenblock auf Betonfundamentplatte, saubere Zimmermannsarbeit mit ausgebautem Gadengeschoss unter Satteldach; nach S alt zwei Doppellängsställe, Holzmischbauweise, mit Walm nach S (vor N-Ausbau wahrscheinlich Vollwalmdach). N davon der alte Stall, Rundholzblock mit Weidstube, N-Teil nicht mehr unter Dach, wirkt pferchartig; dazwischen steht ein Brunnen mit Zementtrog von 1925.
   
Besonderes
Gekäst wird nach altem Brauch, immer noch Einzelauszug.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Offene Küche, offene Feuergrube, 600 l Kessi, Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Betonboden, Wänden aus verputzte Mauern und Holz.
Wydegg: Ummantelte Feuergrube, Kamin, Kessi an Schiene.
   
Käselager
Doppelspeicher im Bohlsitendorf, datiert "Alp 1945 Bohl" am Bach stehend, etwas trocken und warm mit Bankung für 600 Laibe; der Käse wird täglich ab der Alp in den Speicher geführt und dort von den Sennen gepflegt.
   

Hauptkäsesorte
2600 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 330 Laiben  à 6 - 10 kg
   
Auszeichnungen
BAKM 2014: 8. Rang Alpkäse;
   
Besonderes
Die Abendmilch wird ....................................
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Etwas Passantenverkauf auf Wydegg; die Alpansprecher verkaufen an Privatkundschaft; Butter und gelegentlich Ziger für Bauern und Passanten.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
  Weitere Sennten dieser Alp
Sennten
  • 2304 - Bohl Oehrlizüg
  • 2305 - Bohl Ringgenbergzüg
  • 2306 - Bohl Zwahlenzüg
  •    
         
     
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