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mutiert: 02.08.2017 21:38:27 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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47 Kühe
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300 Ziegen
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1200 Schafe
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400 Schafe im oberen Teil von Belalp, 800 Schafe weit hinten im Aletschji.
Die 300 Ziegen haben "freien" Weidgang über die ganze Alpwährend des ganzen Sommers.
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Personen
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Kommunikation
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Gebäude
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Zahlreiche Ferienhäuser bilden neben Hotels und Restaurants ein Feriendorf.
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Besonderes
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Auf der Alp werden Braunviehkühe gesömmert
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Käserei
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Kupferkessi (1000l) über geschlossenem Holzfeuer, Boden gekachelt
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Käselager
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Der Käsekeller befindet sich direkt unter der Käserei. Im Käsekeller befindet sich auch das Salzbad, Käse auf Holzregalen,
Kiesboden und Natursteinmauern.
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Hauptkäsesorte
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2300 kg
1/2 fetter Alpkäse
in 575 Laiben
à 4 kg
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Hauptkäsesorte
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4860 kg
Alpraclette
in 972 Laiben
à 5 kg
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Hauptkäsesorte
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360 kg
Mutschli
in 360 Laiben
à 1 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Ein grosser Teil der Käseproduktion wird direkt an Touristen verkauft, der Rest wird von den Kuhbesitzern zurückgenommen
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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