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mutiert: 12.01.2011 16:35:23 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Käser
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Christoph Seiffert |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Das Wohnhaus besteht aus mehreren Zimmer, der Käserei und dem Käselager.
Es gibt vier Teilgebäude mit je zwei Ställen Ó zwei Läger zu ca. 6 Plätzen. Die Teilgebäude sind aneinander gebaut, in der Höhe verschoben.
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Besonderes
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Rinderrasse: Fleckvieh, Simmentaler und Braunvieh
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Käserei
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Geräumige Käserei mit 1000l- Kupferkessi auf geschlossenem Feuer
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Käselager
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Betonboden, Wandregale aus Holz
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Hauptkäsesorte
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4800 kg
Alpkäse
in 800 Laiben
à 6 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Der Käse wird von den Bauern zurückgenommen und privat vermarktet.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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