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Obwalden
Kanton Obwalden
Giswil
Mittlere Arni
 
 
 
Mittlere Arni Sennten-Nr: 2665 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 11:47:16 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4335
   
Besatz  (Tiere)
24 Kühe ,  65 Rinder ,  1 Stier ,  2 Ziegen ,  52 Schafe ,  3 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Rene Zingg   Details...
Thomas Krebs   Details...
Käser   Rene Zingg   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Aeltere gut erhaltene Gebäude mit sher shönen Speichern
   
Besonderes
Der Unterstafel Ziflucht wird nur während 14 Tagen am Anfang der Alpsaison bestossen. Während der restlichen Alpsaison wird Ziflucht von der Alp Arnischwand verwendet.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Ü50 lt Kessel an einem Turner, mit holz bfeuert und mit einem elektrischen Rührwerk (solar)
   
Käselager
Der Käsespycher fasst ungefähr 100 Laibe
   

Hauptkäsesorte
600 kg Obwaldner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Zingg René stellt ungefähr 600 kg vollfetten Obwaldner Alpkäse her, den er durch Abwaschen mit Salzwasser pflegt. Lagerdauer min. Ü Monate
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Direktverkauf an Private
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Freitag 01.11.2024