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Chüblisbühlegg Sennten-Nr: CH-7571 Seite neu laden Feedback
mutiert: 23.03.2021 15:33:14 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
   
Besatz  (Tiere)
34 Kühe ,  8 Kälber ,  2 Ziegen ,  80 Schweine
   
Personen
Besitzer   Toni Vogel   Details...
Bewirtschafter   Toni Vogel   Details...
Käser   Toni Vogel   Details...
   
Kommunikation
041 488 11 14
   
Gebäude
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Bergkäserei
   
Käselager
   

Hauptkäsesorte
400 kg Alpraclette
   

Hauptkäsesorte
2400 kg Bergkäse  in 60 Laiben  à 40 kg
   

Hauptkäsesorte
1200 kg Bratkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Das Gebiet der Küblisbühlegg wurde vor einigen Jahren in die Bergzone 4 (LN) umgeteilt und darf deswegen nur noch Bergkäse herstellen, und nicht mehr Alpkäse (der Käse ist der gleiche - und gleich gut!).
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Die Produkte der Küblisbühlegg werden im Berggasthaus Salwideli sehr hoch geschätzt und sind essentieller Bestandteil von dessen Käseplatten; sie werden dort auch über die Gasse verkauft, der Küblisbühlegg Bergkäse unter dem Namen "Egg"-Käse.
Vgl. Reportage im Schweizer Bauer vom 15 07 15 durch Hans Wüest.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
Butter 
   
 
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Dienstag 12.11.2024