|
|
|
|
Hinter Fildrich
|
Sennten-Nr:
1105
Feedback
|
|
|
mutiert: 19.09.2012 15:36:22 - Stand 2001
|
|
|
Titelphoto
|
Hinter Fildrich
Hüttenfront von W.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2006
|
|
|
|
|
Besatz  (Tiere)
|
|
26 Kühe
,
15 Rinder
,
7 Kälber
,
1 Stier
,
20 Schweine
|
Eigenes Vieh des Bewirtschafters.
|
|
|
|
|
|
Personen
|
|
Bewirtschafter
|
Martin Wiedmer |
Details... |
|
Zusennen
|
Viktor und Vreni Wiedmer-Ueltschi |
Details... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kommunikation
|
|
|
|
|
|
Gebäude
|
Sennhütte Nr. 542, datiert "1977, BI", grosse gekerbte und geschwärzte Fantasieschrift: "E jede wo da düre geit, isch uf em Wäg zur Ewigkeit. Bhüet di Gott! Blyb lang no zwäg! Chum wider einisch dür dä Wäg!" [fast der gleiche Spruch an der Broch-Hütte des Senntums Breitenboden Winterberger, Gde. Meiringen]): Neubau (nach Brand), Fleckenblock inklusive Zwischenwände auf Hausteinsockel und Betonbodenplatte, läges Eternitschiefersatteldach mit Gerschild, dreiteiliger, geräumiger Wohnbereich nach W mit frontaler Zugangslaube und -treppe aus Beton, ausgebautes OG mit mehreren Gaden, dahinter zwei Doppelquerställe.
Grunholz, Nr. 598, erhaltenswert:
"Vorsass 1910:
Ständerbau auf massivem Kellergeschoss, mit inkorporierter Scheune, unter einem Satteldach mit Gerschild; der Heuraum über dem gemauerten Stallteilweist Gimwände auf; an der giebelseitigen Fassade Laube mit Aufgang unter einem Pultdach; giebelständig zur Strasse; im Talgrund des Fildrich gelegen."
Die Schäferhütte Fermel von 1967 im Schafläger gehört heute zur Alp Nessli (vgl dort).
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
Unterstafel Grunholz (seit 1956 im Eigentum der Familie Wiedmer, aber im Alpkataster 1967 noch als zu Alp Nessli gehörig geführt!) ist heute LN und wird durch dieses Senntum hier bestossen: SE Grimmialp auf 1250 - 1360 m, NE-Lage. Mässig geneigte Flanke mit annähernd ebenem Talboden; weidgängig, gutgräsig, fruchtbar; vereinzelte Moospflanzen zufolge Schattenlage.
Im Hinter Fildrich werden Gästezimmer vermietet.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Käserei
|
|
Die geschlossene Küche ist eingerichtet, aber die Käsereieinrichtrung unbenutzt: ummantelte Grube mit Kamin, 430 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Hebelpresse, Betonboden, Holzwände.
|
|
|
|
|
|
Käselager
|
Keller im gemauerten und betonierten Hüttensockel: Betondecke, Naturboden, günstiges Klima; hier lagern heute bis zu 600 Laibe der Bioalpkäserei Kioley zum Ausreifen.
|
|
|
|
|
|
Auszeichnungen
|
|
Jubiläumsschau Anger 2009: Junior-Miss Schöneuter SF/RH "Lisa"
|
|
|
|
|
|
Besonderes
|
|
Die Milch wird täglich zweimal in die Kiley Alpkäserei geliefert und im Auftrag verkäst, vgl. Senntum 1190.
|
|
|
|
|
|
Milchhandel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Details Vermarktung
|
|
Das gesamte Sortiment wird an private Stammkunden vermarktet.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Produkte
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weitere Sennten dieser Alp
|
|
Sennten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
