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Melchtalalp Gschwantenhütte
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Sennten-Nr:
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mutiert: 12.01.2011 11:45:59 - Stand 2001
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Titelphoto
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Gschwantenhütte (Schaufelberge
von oben (Aufstieg zur Lungener Seealp)
Copyright / Datum: H. Knöpfel / 29.01.03
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Besatz (Tiere)
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22 Kühe
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21 Rinder
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9 Kälber
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12 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Alois Schallberger |
Details... |
Käser
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Alois Schallberger |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Grosszügiges, sehr gut erhaltenes Gebäude mit angebautem Stall; liegt im oberen, östlichen Teil der Melchtalalp
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Besonderes
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Die Hütte gehört den Gebrüdern Alois und Beat Schallberger. Die elektrische Versorgung erbringt ein Kleinkraftwerk. Schallberger Alois verkauft auch Schweinefleisch von seinen Alpschweinen
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Käserei
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Fest eingebauter Kessel mit einem Inhalt von 800 lt., welcher mit Heisswasser beheizt wird. Heisswassererzeugung durch Holzbefeuerung.
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Käselager
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Das Käselager ist in einer separaten Hütte und fasst 230 Laibe
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Hauptkäsesorte
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2000 kg
Obwaldner Alpkäse
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Der vollfette Alpkäse wird durch trocknees Abreiebengepflegt und wird 12 - 18 Monate gelagert
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Alois und Beat Schallberger
M3libachersträssli 8
6078 LUNGERN
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Details Vermarktung
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Direktverkauf an Private und Lebensmittelgeschäfte. Schallberger Alois gehört der IG Obwaldner Alpkase an.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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