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Uri
Kanton Uri
Spiringen
Wannelen
 
 
 
Müller Josef Sennten-Nr: 1179 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 13:36:17 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4261
   
Besatz  (Tiere)
20 Kühe
   
Personen
Bewirtschafter   Josef Müller    Details...
Käser   Josef Müller    Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Gut erhaltene Alpgebäude
   
Besonderes
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Auf dem Oberstafel steht ein Kessel mit 200 lt. Inhalt und Gasheizung zur Verfügung.
   
Käselager
Der Keller hat ein Fassungsvermögen von 100 Laiben
   

Hauptkäsesorte
ca. 800 - 1000 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Müller Josef verarbeitet nur die Milch auf dem Oberstafel Wannelen zu vollfettem (48%) Urner Alpkäse. Die Laibe haben ein Gewicht von Ü.5 - 4 kg und haben auf der Järbseite „Wannelen“ eingeprägt.
   
Milchhandel
Auf dem Unterstafel Urnerboden wird die Milch abgeführt.
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Behandelt wird er mir Wasser. Der Alpkäse „Wannelen“ wird an Private verkauft.
   
 
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Produkte
   
 
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