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Grossalp PROVVISORIO
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Sennten-Nr:
145
Feedback
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mutiert: 28.09.2017 14:36:37 - Stand 2001
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Titelphoto
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Besatz  (Tiere)
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60 Kühe
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Rinder
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Kälber
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200 Ziegen
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Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Michele Arcioni |
Details... |
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Käser
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Francesco Silvestri |
Details... |
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Arcioni bewirtschaftet die Alp seit 2003.
Silvestri war im 2016 Ziegenhirt auf einer andern Alp.
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Kommunikation
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Gebäude
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Totalsanierung 2016/17 durch die Eigentümer mit Unterstützung der Coop Patenschaft für Berggebiete.
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Besonderes
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vgl. Reportage in der Coopzeitung vom 26 09 17 durch Natalia Ferroni
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Käserei
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Totalsanierung 2016/17 durch die Eigentümer mit Unterstützung der Coop Patenschaft für Berggebiete:
1400 l Kessi mit Heisswasserheizung, mit lokalem Holz betrieben, Wände und Boden geplättelt.
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Käselager
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Totalsanierung 2016/17 durch die Eigentümer mit Unterstützung der Coop Patenschaft für Berggebiete.
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Hauptkäsesorte
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kg
Formaggio di Alpe Ticinese
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Produkte
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Ziegenkäse (30% Ziegenmilchanteil)
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Weitere Sennten dieser Alp
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