» Suche «
Bern
Frutigen
Adelboden
Sillern
 
 
 
Ht. Sillern Fahrni Senntum Sennten-Nr: 0176 Seite neu laden Feedback
mutiert: 20.07.2009 18:12:53 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Gilbachegge nach NE
Birchers Hütte mit Hans Fahrnis Wonnebad.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
   
Zulassungsnummer 
S 2485
   
Besatz  (Tiere)
7 Kühe ,  3 Kälber ,  3 Schweine
   
Personen
Käser   Hans Fahrni   Details...
Pächter   Hans Fahrni   Details...
   
Kommunikation
079 401 23 75
   
Gebäude
Gilbachegge (BV 1081): Fleckenblock mit langer Inschrift "Erbauen von Abraham Gyger und Sara Germann im Jahr 1845 Peter Germann Zimmermeister Peter Egger Johannes Hager vGB(?)", urspruenglich Doppelhuette, läges Sattelschindeldach, alter schindelgedeckter Kamindeckel, daneben das neue Kaminrohr, zwei Stuben nach E, grosse (gemeinsame) Kueche mitts, bergseits die vier Gaden fuer Milch und Käse, beidseits Zugangslauben und -treppen, Huettenplatz bergseits ziemlich eben, Doppelquerstall sowie Keller und Kälberstall im UG aus Bruchsteinmauern.
   
Besonderes
Hans Fahrni führt eine Bergwirtschaft mit dem "Plauschbad Gilbachegge", wo man auch, wie er selbst, Aussicht und Natur geniessen kann.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Offene Kueche, offene Feuergrube, 160 l Kessi an Holzturner, mobiles Ruehrwerk, Schwarpresse, Steinplatten- und Kunststoffboden, , Wände aus Kunststoff und Holz.
   
Käselager
Die zwei N Gaden werden fuer den Käse benutzt, alles Holz, sowie ein Keller darunter mit Bruchsteinmauern in der NE-Ecke, ueberall gutes, eher trockenes Klima, Bankung fuer insgesamt 120 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
300 kg Berner Alpkäse AOP  in 55 Laiben  à 4 - 6 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kuehlschlange gelagert und kaum abgerahmt.
   
Milchhandel
Im Sommer wird wegen dessen Unfall die Milch von Peter Germann (Senntum 174) hier verkäst.
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Manfred Schmid  Käsespezialitäten, Dorfstrasse 21  3715 ADELBODEN  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Wenig Verkauf an Passanten und Gäste.
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
    150 kg Alpmutschli 
       
     
      Weitere Sennten dieser Alp
    Sennten
  • 0165 - Vd. Sillern Bündi, Allenbach Senntum
  • 0167 - Vd. Sillern Zimmermann Senntum
  • 0168 - Vd. Sillern Germann-Klossner
  • 0169 - Vd. Sillern Fälgsböde, Trummer Senntum
  • 0170 - Ht. Sillern Schranz Senntum
  • 0171 - Ht. Sillern Unterstalden, Fuhrer Senntum
  • 0172 - Ht. Sillern Hager Senntum
  • 0173 - Ht. Sillern Oester PROVISORISCH
  • 0174 - Ht. Sillern Germann-Grichting
  • 0175 - Vd. Sillern Bündi, Pieren Senntum
  • 0176 - Ht. Sillern Fahrni Senntum
  • 0185 - Ht. Sillern Bärtschi Senntum
  • 0186 - Ht. Sillern Büschlen Senntum
  •    
         
     
    Home | Impressum |
    Montag 15.08.2022