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Engstligen Triescht Sennten-Nr: 0127 Seite neu laden Feedback
mutiert: 01.12.2006 14:10:02 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Eggers Vielfachhütte Triescht
Von NW mit Tierlihorn und Steghorn.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
   
Zulassungsnummer 
S 2488
   
Besatz  (Tiere)
12 Kühe ,  8 Rinder ,  11 Kälber ,  2 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Urs Egger   Details...
Hirt   Werner Egger-Schmid   Details...
Käserin   Dora Egger-Schmid   Details...
   
Kommunikation
033 673 19 86
   
Gebäude
Das lang gezogene Gebäude (Nr. 1665) ist durch Anbauten an den ursprünglichen Schäferstafel entstanden, gemischter Holz-Massivbau, er bildet die Sennerei im UG von Aussenwand zu Wand, mit Kälberstall im S an Felsblock angelehnt, nach N Rinder-Doppelquerstall und im neuen Teil Doppelquerstall für Kühe; darüber in verschaltem, isoliertem und eternitverrandetem Rieg vier Ferienwohnungen der Gebrüder Egger (ältere Generation) mit verkleideter Zugangslaube im W; Satteldach mit Eternitschiefer, über dem neuen Teil niedriger und läger mit Stubeli und Heuraum im OG; kleine Anbauten für Gerät und Schweine.
   
Besonderes
Mit der Infrastruktur ist man wohl hier oben, die Alp ist eben und wenig steinig.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Geschlossene Küche, ummantelte Grube, 120 l Kessi an Deckenschiene, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Inlaidboden, Wände aus Hartplatten und verputzter Mauer.
   
Käselager
Keller-Gaden neben der Küche, war früher auch Milchgaden, alles Mauern, Steinboden, gutes, eher kühles Klima (im 2003 ideal), Bankung für 50 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
400 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 46 Laiben  à 7 - 10 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird in Kannen gekühlt gelagert und kaum abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Verkauf an Stammkunden in Berg und Tal; der Alpkäse wird auch angeboten durch Restaurant Bergbach, Ueli Egger, Unter dem Birg, 3715 Adelboden, 033 673 32 00.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
30 kg Alpmutschli 
   
 
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