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mutiert: 22.12.2006 13:47:27 - Stand 2001
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Titelphoto
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Hochalpine Pferdezucht
Zuchtstute 'Ramona' mit Nachwuchs, lauenentalauswärts, dem Brüschengrat entlang.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2005
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Besatz  (Tiere)
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24 Kühe
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10 Rinder
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6 Kälber
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4 Pferde
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6 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Rosa und Ernst Reichenbach-Trachsel |
Details... |
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Käser
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Ernst Reichenbach-Trachsel |
Details... |
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Christian und Ernst Reichenbach, Toni Perreten und HR Hauswirth sind die Hüttenbesitzer. Wenn nötig erhalten Rosa und Ernst Reichenbach Hilfe von ihren Kinder und Enkeln. Ernst R. ist den 49., Rosa den 47. Sommer hier auf der Alp.
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. 284: Die Hütte ist aus mehreren älteren Hütten zusammengesetzt; der Teil einer Bauinschrift in gekerbter Antiqua ist leider unleserlich; Blockbau, teilweise Rundholz, teilweise Flecken, läge Wellblechsatteldächer, ursprünglich Bruchsteinsockel, 1967 der Keller in Beton erneuert, dreiteiliger Wohnbereich nach WNW im EG ebenfalls 1967 erneuert, frontale Zugangstreppe und Laube über Eck mit WC/Dusche seitlich, zwei Gaden im DG; dahinter ursprünglich ein Doppelquerstall als Rundholzblock (weitaus ältester Teil des Gebäudes), 2002 seitlich nach N an- und nach hinten ausgebaut, so dass heute zwei Doppelquerställe in verschaltem Rieg mit bergseitiger Betonkniemauer.
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Besonderes
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Was gibt es hier zu melden............................??
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Käserei
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Geschlossene Küche, halbummauerte Grube, 400 l und 220 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Novilonboden, Holzwände, holzbeheizter Boiler.
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Käselager
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Keller in der SW-Ecke unter der Stube, Mauern, Holzdecke, Kies- und Betonboden, mit Befeuchtung gutes Klima, Bankung für 180 Laibe; Abtransport im Herbst.
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Hauptkäsesorte
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2000 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 160 Laiben
à 8 - 15 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert und wenig abgerahmt.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Molkerei Gstaad
Gsteigstrasse
3780 GSTAAD
more...
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Details Vermarktung
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Vermarktung an private Stammkunden und wenig an Passanten.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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