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Ht. Sillern Bärtschi Senntum
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Sennten-Nr:
0185
Feedback
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mutiert: 18.07.2012 17:28:41 - Stand 2001
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Titelphoto
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Bärtschis Sandige Bode von N
Hinter Sillern, hinten 'Uf em Stand'.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
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Besatz  (Tiere)
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9 Kühe
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6 Rinder
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8 Kälber
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Personen
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Bewirtschafter
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Hanspeter und Beatrice Bärtschi-Eschler |
Details... |
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Käser
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Hanspeter und Beatrice Bärtschi-Eschler |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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(605350/146800, 1760): Fleckenblock, läges Satteldach, Eternitschiefer, dreiteiliger Wohnbau nach NW mit frontaler Zugangslaube und –treppe, UG teilweise hölzern mit Ställchen und Keller, dahinter bergseits, nach SE Doppelquerstall; die daneben stehende, ältere, ursprünglich voll ausgerüstete Hütte wird heute nur noch für Galtvieh benutzt. 1944 wurde der Doppelstall mit Querfirst neu angebaut, der heute mit Wellblech gedeckt ist.
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Besonderes
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Käserei
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Käselager
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Keller unter dem Milchgaden in der N-Ecke, Ausswände Bruchsteinmauern, Naturboden, sehr gutes Klima mit Befeuchtungsmöglichkeit, knapp genuegend Bankung.
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Hauptkäsesorte
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300 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 40 Laiben
à 6 - 9 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Abendmilch wird in Gebsen im Milchgaden gelagert und zur Hälfte abgerahmt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Verkauf an private Stammkunden; der Alpkäse wird angeboten im Restaurant Aebi bei Peter Oester, Aebiweg 11, 3715 Adelboden, 033 673 13 56.
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Produkte
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Sennten
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