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Oltscheren Sennten-Nr: 0803 Seite neu laden Feedback
mutiert: 25.06.2007 20:55:12 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Weidendes Vieh vor Oberfeld

Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2006
   
Zulassungsnummer 
zentrale Alpkäserei
   
Besatz  (Tiere)
15 Kühe ,  10 Rinder ,  5 Kälber ,  5 Schweine
 
Wem gehören die Tiere hauptsächlich ??
   
Personen
Bewirtschafter   Andres, Arthur und Adrian von Bergen   Details...
Sennerin   Susanne Grasser   Details...
 
Susanne G. nur im 2006; wechselnde Sennen und Sennerinnen.
   
Kommunikation
(033 971 41 29)
   
Gebäude
Nr. 78, erstellt 1974 durch Hans und Alfred von Bergen: breite Hütte, Holzmischbau, Wellblechsatteldach, üblicher mehrteiliger Wohnbereich nach NE, zwei Doppelquerställe mit Borelsteinkniemauer sowie Ständer und verschalter Rieg.
   
Besonderes
Dieses Senntum nutzt den Unterstafel Blatti anfangs und ends (also vor und nach Bühlen); nur 2006 wird es den ganzen Sommer vom Senntum 802 bestossen, da dieses nach dem Brand auf Bühlen weder Stall noch Hütte zur Verfügung hatte (vgl. dort).
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Ist betriebsbereit eingerichtet, aber momentan nicht benutzt.
   
Käselager
Der Speicher Nr. 77, ähnlich wie die andern, ohne Datum, gehört zu diesem Senntum und wird von der Alpkäserei benutzt (vgl. dort).
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Milch wird täglich zweimal an die zentrale Alpkäserei geliefert, die Alpprodukte werden zurückgenommen.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Die zurückgenommenen Alpprodukte werden an private Stammkunden vermarktet (vgl. auch Senntum 0850).
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Sennten
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