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Ober-Lochberg
 
 
 
Lochberg Sennten-Nr: 3531 Seite neu laden Feedback
mutiert: 29.11.2006 13:42:18 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Der Obere Lochberg von SE

Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2004
   
Zulassungsnummer 
S 2520
   
Besatz  (Tiere)
17 Kühe ,  17 Rinder ,  12 Kälber
   
Personen
Bewirtschafter   Roland Kammacher   Details...
Käser   Sami Meister   Details...
Senn   Sami Meister   Details...
Zusennerin   Monika Engel   Details...
 
Sami Meister alpt seit 10 Jahren hier, Monika Engel den 3. Sommer.
   
Kommunikation
079 318 73 51
   
Gebäude
Nr. 131: Der vierräumige, winklige Wohnteil nach NE mit seitlicher Zugangsterrasse und Läubli ist ein alter, gut unterhaltener Fleckenblock auf Pfosten und Steinblöcken, Gwätt mit Eierfas verziert, an der Wand in grosser eingekerbter Antiqua: "BMAZ BR 1721 IAR ZMP BR BMI", ein Fenster noch mit Butzenscheiben; läges Satteldach, halb Schindeln , halb Wellblech; dahinter neuerer, höherer, dreilägeriger Querstall, wenig länger als der Wohnteil breit, Ständerbau, ganz wellblechgedeckt; dahinter schöner, grosser Brunnen, Holztrog, gebogener Holzstock.
Weiter oben Schattstall für Jungvieh, Ständerbau, steiles Satteldach, Wellblech.
   
Besonderes
Eine raue, vielseitige Alp: ruppige Zufahrt, kein eigenes Holz, wild und dazu gutgräsig, gutes Streueläger für die Kühe (??), sehr interessantes Bergsturzgebiet, Übergang ins Turbachtal (Saanen), schöne Aussicht.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Offene Küche, offene Grube, 280 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Holzboden, Hartplattenwände.
   
Käselager
Keller in der E-Ecke des Sockels unter der einen Stube, Holzwände und Trockenmauern, Naturboden, Holzdecke, etwas trockenes Klima, durch Bewässern einigermasse regulierbar, Bankung für 80 Laibe, Abtransport mit Einachsfahrzeug nach Bedarf.
Das alte Käsekellerchen unter dem Milchgaden mit innerm Zugang durch eine Falltüre wird nicht mehr benutzt.
   

Hauptkäsesorte
1000 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 140 Laiben  à 6 - 8 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert. Die Schotte wird den Kälbern vertränkt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Verkauf an Passanten und private Stammkunden, auch in der Innerschweiz durch Sami Meister.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
80 kg Alpmutschli 
   
 
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Sonntag 05.02.2023