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Schopfenweid + Balmi
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Sennten-Nr:
27390+27448
Feedback
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mutiert: 19.09.2012 15:55:01 - Stand 2001
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Titelphoto
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Balmi
Der gewichtige Rundholzbau von SE.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2008
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Besatz  (Tiere)
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45 Rinder
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8 Kälber
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2 Schweine
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30 Rinder laufen auf Balmi und werden von Schopfweide aus gehirtet.
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Personen
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Bewirtschafter
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Walter Teuscher-Rieser |
Details... |
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Käserin
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Ruth Teuscher-Rieser |
Details... |
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Teuschers bewirtschaften von Schopfenweid aus auch Balmi seit 5 Jahren.
Ruth Teuscher käst bis 2008.
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Kommunikation
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Gebäude
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Hauptgebäude Nr. 567 (Ersatz für diejenige von 1811, im 1986 durch Blitzschlag eingeäschert), grosse gekerbte Antiqua: " Erbaut durch / Walter und Ruth Teuscher // An Dich, Herr, Hab ich diese Bitte / Behüte Herde, Hirt und Hütte // Zimmermeister / Wilhelm Teuscher im Jahr 1987": Betonsockel mit Betonbodenplatte, Fleckenblock im dreiteiligen Wohnbereich nach NW, frontale Zugangstreppe und -terrasse ums Eck, Gaden im Obergeschoss, läges Eternitschiefersatteldach mit Gerschild, dahinter einfacher Kälberstall als Ständerbau und Doppelquerstall als verschalter Rieg, guter betonierter Brunnenvorplatz, traufseitig Schweinestallanbau.
Der Aussenstall ist vom Hauptstafel ausgezäunt.
Balmi Nr. 512: erneuertes Bruchsteinfundament, mächtiger, alter, gut erhaltener Rundholzbau ohne Wohnbereich (da vom Talbetrieb resp. Schopfenweid aus bewirtschaftet), läges Eternitschiefersatteldach, 2 Doppellängsställe zu 9 m mit Krippen, Decke und Dach angehoben, kleiner Stallanbau traufseitig, Güllekasten von ca. 5 m3 Inhalt mit Auslauf.
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Besonderes
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Käserei
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Geschlossene Küche, ummantelte Grube, 100 l Kessi, mobiles Rührwerk, pneumatische Presse, Plättliboden, Plättliwände.
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Käselager
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Keller in der W-Ecke unter der Stube, alles Beton, Kiesboden, gutes Klima, Bankung für 50 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Abendmilch ........................ ??
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Milchhandel
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Die nichtverkäste Milch wird an die Kälber vertränkt.
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Details Vermarktung
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........................ ??
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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