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Uri
Kanton Uri
Erstfeld
Chüeplangg
 
 
 
Furrer Peter Sennten-Nr: 1198 Seite neu laden Feedback
mutiert: 12.01.2011 12:00:31 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
   
Zulassungsnummer 
S 4223
   
Besatz  (Tiere)
7 Kühe ,  5 Rinder ,  5 Kälber ,  4 Ziegen
   
Personen
Bewirtschafter   Josef Furrer - Arnold   Details...
Käser   Josef Furrer - Arnold   Details...
   
Kommunikation

   
Gebäude
Aeltere gut erhaltene Alpgebäude
   
Besonderes
Die Alp wird noch durch Vater Furrer bewirtschaftet
   
 
  Details zu Käse
Käserei
In der Alphütte steht ein mit Holz befeuerter Kessel mit 220 lt. Inhalt.
   
Käselager
Der Keller fasst ca. 100 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
 kg Mutschli
   

Hauptkäsesorte
250 kg Urner Alpkäse
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
In Sommer 1999 werden nur ungefähr 250 kg Käse hergestellt. In Form von 6.7 kg schwerem Urner Alpkäse und 1 kg schweren Mutschli. Der Fettgehalt beträgt 48 %. Der Käse wird mit Wasser behandelt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Hauptabnehmer
  • Peter Furrer - Gisler    6472 ERSTFELD  more...
  •    
    Details Vermarktung
    Der Käse dient zur Selbstversorgung und wird direkt an Private unter dem Namen „Chüeplangger“ verkauft
       
     
      Weitere Produkte
    Produkte
       
     
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    Sonntag 03.07.2022