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Erlenbach im Simmental
Oberstockenalp
 
 
 
Oberstocken Sennten-Nr: 1412 Seite neu laden Feedback
mutiert: 27.09.2022 14:05:59 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Oberstockenalp
Die Alp von oben herab nach W: über dem bewaldeten Cheibehorn links von Stand bis rechts zu Sattelspitz mit der steinzeitlichen Wildchilchlihöhle.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2001
   
Zulassungsnummer 
S 2453
   
Besatz  (Tiere)
20 Kühe ,  50 Rinder ,  5 Kälber ,  20 Schafe ,  6 Schweine
   
Personen
Bewirtschafter   Werner und Vreni Bühler   Details...
Käser   Werner und Vreni Bühler   Details...
 
Bühlers gehen seit 1990 hier zalp. Weiteres Personal nach Bedarf
   
Kommunikation
033 681 14 88
www.oberstockenalp.ch
   
Gebäude
Die Sennhütte ist ein ausladender Fleckenblockbau unter lägem Satteldach mit Gerschilden; Fassade nach N mit von beiden Seiten zugänglicher Laube über dem hohen Bruchsteinfundament mit Wirtschaftsräumen und Ställchen; in der Mitte die geräumige Küche, aufgeteilt in Käse-, Restaurant- und Haushaltküche; rechts die freundliche Gaststube mit Aufgang zu privaten Schlafgaden und Touristenmassenlager; links Milchgaden und kleine Stube; dahinter zwei Doppelquerställe und links ein angebauter Kälberstall ; im Morgensonnenwinkel die ausladende Terrasse des Berggasthauses mit Brätlistelle und Kinderspielplatz;
auf einer Höhe von 2000 m befindet sich ein Schattstall.
   
Besonderes
Die neue Sennhütte wurde erbaut "1949 im trockenen Jahr ZM Gottfried v. Allmen", eine der letzten Bauten des bekannten Zimmermanns aus Nidfluh/Därstetten.
Oberstocken ist eine "steinreiche" Alp und trotzdem gutgräsig, schön gelegen; man ist dort richtig "zBärg".

"Die erstaunliche Macht der Gedanken nutzen"
Das 2 Tages-Seminar vom 30. und 31. August 2008 im Berggasthaus Oberstockenalp! Positives Denken alleine führt uns nicht ans Ziel. Das Geheimnis liegt im positiven Fühlen. Im Stockhorngebiet, weitab von Stress und Terminen entdecken Sie neue ungeahnte Quellen und können den Schlüssel zur persönlichen Verwirklichung finden.
http://www.gedankenpower.ch/macht-der-gedanken.html
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Geschlossene Küche, ummantelte Feuergrube, 145 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Boden geplättelt oder Novilon, Wände geplättelt, verputzt oder aus Holz.
   
Käselager
Käsekeller im Untergeschoss unter der Küche, Naturboden, sehr gutes Klima, Bankung für 90 Laibe, Abtransport im Herbst.
   

Hauptkäsesorte
550 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 50 Laiben  à 10 - 12 kg
   
Auszeichnungen
BAKM 2006: 5. Rang Hobelkäse;
BAKM 2007: 1. Rang Alpkäse;
OLMA 2009: Bronzemedaille Hartkäse;
OLMA 2010: Bronzemedaille Hobelkäse;
BAKM 2013: 5. Rang Alpkäse;
BAKM 2015: 2. Rang Alpkäse;
OLMA 2015: 4. Rang Hartkäse;
OLMA 2017: 1. Rang Hartkäse;
BAKM 2018: 3. Rang Alpkäse;
OLMA 2019: 7. Rang Hartkäse;
BAKM 2021: 10. Rang Alpkäse;
BAKM 2022: 5. Rang Alpkäse;
   
Besonderes
Die Abendmilch wird in Gebsen gelagert und abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Die vielfältigen Alpprodukte werden in Form von Gerichten und Spezialtellern den Gästen serviert und an Passanten über die Gasse verkauft.

www.oberstockenalp.ch
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
Alpmutschli (Weichkäse mit Kräutern), Butter (Alpbutter)
   
 
  Weitere Sennten dieser Alp
     
 
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Dienstag 27.09.2022