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Melchtalalp Rischhütte
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Sennten-Nr:
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mutiert: 12.01.2011 11:45:37 - Stand 2001
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Titelphoto
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Rischhütte (Amgarten)
Copyright / Datum: H. Knöpfel / 29.01.03
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Besatz  (Tiere)
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19 Kühe
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26 Rinder
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8 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Niklaus Amgarten - Vogler |
Details... |
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Käser
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Erwin Imfeld |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Sehr gut erhaltenes Alpgebäude imt angebautem Stall, befindet sich in der unteren Hälfte der Melchtalalp
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Besonderes
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Käserei
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350 lt Kessel aufgehängt am Turner, wird mit Holz befeuert und ist mit einem elektrischen Rührwerk ausgerüstet.
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Käselager
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Das Käselager fasst 150 Laibe
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Hauptkäsesorte
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1000 kg
Obwaldner Alpkäse
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Der hergestellte vollfette Käse ist Biokäse (Angemeldet bei Bio Suisse). Der Käse wird geschmiert und 4 - 10 Monate gelagert. Amgarten verkauft ihn unter dem Namen Rischalpkäse
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Niklaus Amgarten - Vogler
Röhrligasse 57
6078 LUNGERN
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Details Vermarktung
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Amgarten Niklaus gehört zur IG OBwalder Alpkäse. Direktverkauf an Private und Lebensmittelgeschäfte
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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