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Unter Egerlen Sennten-Nr: 0123 Seite neu laden Feedback
mutiert: 06.11.2006 11:59:00 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Die Egerlenflanke von S
Von der Tschentenegg Ober- und Unter-Egerlen vor den Alpen Ottern und Chratzchumi sowie rnnlifluh-Winterhorn und Bündihorn.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
   
Zulassungsnummer 
S 2489
   
Besatz  (Tiere)
14 Kühe ,  14 Kälber ,  1 Stier ,  1 Ziegen ,  2 Schweine
 
Alles Vieh aus der Familie der Eigent3mer und Bewirtschafter. Die Rinder werden in der unterhalb liegenden Vorweide gesömmert.
   
Personen
Bewirtschafter   Gottlieb Bircher-Inniger   Details...
Käserin   Fränzi Bircher-Inniger   Details...
   
Kommunikation
033 673 35 15
   
Gebäude
Die Sennhütte (Nr. 2011), ein Fleckenblock über alle zweieinhalb Geschosse in der Front, mit kleiner geschnitzter Inschrift "J. Z. B. u. E. 1907", mit zwei einfachen Querställen (einer unter, einer hinter dem üblichen, aber engen Wohnteil wurde 1996 umgebaut und modernisiert; unmittelbar daneben, durch zwei Terrassen verbunden neuer Schattstall von 1997, verschalter Rieg, läges Satteldach, Profilblech, Doppellängsstall mit breitem Stallgang; etwa 500 m oberhalb auf der Krete Schattstall mit gutem, engem Doppelstall von 1940.
   
Besonderes
Die Privatalp bietet die Möglichkeit, in Freiheit die Arbeit einzuteilen, in der Familie mit der Natur zusammen als Einheit zu leben.
Im Alpkataster wird 1973 die gemeinsame Bewirtschaftung von Ober- und Unter-Egerlen erwogen.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Geschlossene Küche, ummantelte Feuergrube, 150 l und 100 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk (mit Solarstrom), Schwarpresse, Plättliboden, Holzwände und verputzte Mauer.
   
Käselager
Backsteinmauergemach im alten, nicht mehr benutzten Stall bergseits, Holzboden, sehr gutes und kühles Klima, Bankung für 80 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
350 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 50 Laiben  à 4 - 8 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert und kaum abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Verkauf an private Stammkunden.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Samstag 13.08.2022