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Troneggbergli Sennten-Nr: 0178 Seite neu laden Feedback
mutiert: 18.07.2012 16:38:44 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Brunnstube hoch über der Hütte

Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
   
Zulassungsnummer 
S 2423
   
Besatz  (Tiere)
16 Kühe ,  6 Rinder ,  27 Kälber
 
Das Vieh gehört den Alpeigentümern. Abraham hat eben den Jungmuni "Mönch" nach Grindelwald verkauft.
   
Personen
Bewirtschafter   Abraham Pieren-Oester   Details...
Käserin   Annemarie Pieren-Oester   Details...
 
Gelegentlich helfen Jakob Pieren oder Bauern der jungen Generation auf der Alp. Annemarie Pieren ist eine bekannte Solojodlerin. Abraham Pieren geht seit Geburt hier zAlp, seit 1959 selbständig seit 1967 mit seiner Frau Annemarie.
   
Kommunikation
079 584 97 32
   
Gebäude
Sennhütte (Nr. .....): Fleckenblock auf niederem Trockenmauer-/Bruchsteinmauerfundament, datiert 1894, läges Schindelsatteldach, im Hochparterre resp. OG viergeteilter Wohnbau und daneben Heubühne, mit Zugangslaube übers Eck und –treppe seitlich, darunter Doppellängsstall, Kälberzustall und Keller im E, tiefer gelegen mit Wellblechpultdach (die Schindeln zum neu Decken sind bereits gerüstet); gut unterhaltenes Gebäude.
Im oberen Weideteil guter Jungviehschattstall (Nr. .....) von 1941, ein dreilägeriger Längsstall.
   
Besonderes
Antisbergli: das Bergli von "Anti" (Anton) Rösti. Diese Privatalp ist gut "gebaut" (mit Mist gedüngt), damit unheimlich futterwüchsig, und ermöglicht starken Besatz. Die Zuchtstieraufzucht ist hier noch immer sehr gebräuchlich!
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Geschlossene Küche, ummantelte Grube mit Ofenrohr in die Chemihutte, 140 l und 90 l Kessi an Deckenschiene, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Holzboden, Holzwände.
   
Käselager
Keller als Betonbunker N-seitig an Stall gebaut, Naturboden, anständiges, etwas feuchtes und gelegentlich etwas warmes Klima, Bankung für 60 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
600 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 50 Laiben  à 8 - 13 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird im Kessi mit Kühlschlange gelagert und abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Verkauf an private Stammkunden.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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Dienstag 18.09.2018