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(Bissig - Imfanger Josef)
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Sennten-Nr:
1030
Feedback
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mutiert: 12.01.2011 13:18:03 - Stand 2001
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Titelphoto
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Personen
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Bewirtschafter
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Josef Bissig – Imfanger |
Details... |
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Käser
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Josef Bissig – Imfanger |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Die gut ausgerüstetet moderne Alpgebäude auf der Oberalp und auf dem Unterstafel sind im Besitze von Josef Bissig - Imfanger
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Besonderes
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Unterstafel : Alt Rüti 681950/192700/1250
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Käserei
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Sowohl auf dem Unterstafel wie auf dem Oberstafel besteht eine Käsereiausrüstung mit einem ummantelten Kessel von jeweils 760 lt. Inhalt, welcher mit Holz befeuert wird. .
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Käselager
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Beide Käselager fassen je Ü00 - 400 Laibe
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Hergestellt werden Ü000 kg Urner Alpkäse mit einem Gewicht von 6 kg. Der Käse hat einen minimalen Fettgehalt von 50 % und wird durch Waschen mit Wasser gepflegt.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Josef Bissig – Imfanger
6461 ISENTHAL
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Details Vermarktung
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Bissig Josef ist Mitglied der Genossenschaft Urner Alpkäse Produzenten, welche auch den Käse vermarktet.Der Wanderer hat die Möglichkeit auf der Alp Käse zu kaufen.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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