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Breitenfeld (Bürgi Rolf)
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Sennten-Nr:
2762
Feedback
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mutiert: 12.01.2011 11:28:28 - Stand 2001
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Titelphoto
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Alp Breitenfeld , Dörfli
Alp Breitenfeld , Dörfli
Copyright / Datum: H. Knöpfel / 29.01.03
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Besatz  (Tiere)
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27 Kühe
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13 Rinder
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8 Kälber
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1 Schweine
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Ein Teil der Tiere gehören Bürgi Hanspeter und Bürgi Heinrich
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Personen
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Bürgi Hans, Vater von Rolf arbeitet auf der Alp mit
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Kommunikation
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Gebäude
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Aeltere gut erhaltene Alpgebäude
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Besonderes
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Bürgi Rolf betreut auch die Viehherden seiner Verwandten Bürgi Hanspeter und Bürgi Heinrich
80 Tage auf Hochalp Mitte Juni bis Ende August , je 3 – 4 Wochen auf Voralp Dundel Koordinaten:652300/182350/1452
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Käserei
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Kessel mit 320 lt. Inhalt am Turner mit Holzbeheizt und elektrischem Rührwerk. Die Alp hänht am Stromnetz.
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Käselager
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Fassungsvermögen 140 Laibe. Ein weiterer Käsespeicher besteht auf der Alp Dundel
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Hauptkäsesorte
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1200 kg
Obwaldner Alpkäse
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Bürgi Rolf stellt 3/4 und vollfetten Obwaldner Alpkäse her, welcher während der Lagerzeit (4 - 12 Monate) trocken abgerieben wird.
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Rolf Bürgi
Diesselbacherstr. 16
6078 LUNGERN
more...
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Details Vermarktung
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Verkauf an Private/Touristen und Detailisten
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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