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Breitenfeld (Vogler Franz)
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Sennten-Nr:
2759
Feedback
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mutiert: 12.01.2011 11:28:37 - Stand 2001
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Titelphoto
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Alp Breitenfeld , Dörfli
Alp Breitenfeld , Dörfli
Copyright / Datum: H. Knöpfel / 29.01.03
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Besatz  (Tiere)
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13 Kühe
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14 Rinder
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7 Kälber
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7 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Franz Vogler - Gasser |
Details... |
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Käser
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Franz Vogler - Gasser |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Die Alpgebäude sind relativ neu und in sehr gutem Zustand. Die Gebäude gehören Vogler Franz und Vogler Josef
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Besonderes
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Voralp Dundel: 652300/182350/1452. Vogeler bleibt mit seiner Herde ca. 80 Tage auf der Hochalp Breitenfeld und je 3 Wochen auf der Voralp Dundel
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Käserei
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Auf der Voralp Dundfel wird ein 300 lt Kessel und auf Breitenfeld ein 600 lt. Kessel verwendet. Beide hängen am Turner und sind mit Holz befeuert. Elektrisches Rührwerk, welches vom Netz gespiesen wird.
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Käselager
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Fassunsgsvermögen auf Breitenfeld ca. 110 Laibe. Auf der Voralp besteht ein weiterer Käsespeicher.
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Hauptkäsesorte
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Hergestellt wird vollfetter Obwaldner Alpkäse, trocken gepflegt während einer Lagerdauer von 6 - 12 Monaten
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Milchhandel
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Hauptabnehmer
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Franz Vogler - Gasser
Diesselbachstr. 7
6078 LUNGERN
more...
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Details Vermarktung
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Direktvermarktung an Touristen/Private und Detailhandelsgeschäfte
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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