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Engstligen Triescht
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Sennten-Nr:
0127
Feedback
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mutiert: 01.12.2006 14:10:02 - Stand 2001
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Titelphoto
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Eggers Vielfachhütte Triescht
Von NW mit Tierlihorn und Steghorn.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
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Besatz  (Tiere)
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12 Kühe
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8 Rinder
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11 Kälber
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2 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Urs Egger |
Details... |
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Hirt
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Werner Egger-Schmid |
Details... |
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Käserin
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Dora Egger-Schmid |
Details... |
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Kommunikation
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Geb�ude
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Das lang gezogene Gebäude (Nr. 1665) ist durch Anbauten an den ursprünglichen Schäferstafel entstanden, gemischter Holz-Massivbau, er bildet die Sennerei im UG von Aussenwand zu Wand, mit Kälberstall im S an Felsblock angelehnt, nach N Rinder-Doppelquerstall und im neuen Teil Doppelquerstall für Kühe; darüber in verschaltem, isoliertem und eternitverrandetem Rieg vier Ferienwohnungen der Gebrüder Egger (ältere Generation) mit verkleideter Zugangslaube im W; Satteldach mit Eternitschiefer, über dem neuen Teil niedriger und läger mit Stubeli und Heuraum im OG; kleine Anbauten für Gerät und Schweine.
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Besonderes
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Mit der Infrastruktur ist man wohl hier oben, die Alp ist eben und wenig steinig.
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K�serei
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Geschlossene Küche, ummantelte Grube, 120 l Kessi an Deckenschiene, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Inlaidboden, Wände aus Hartplatten und verputzter Mauer.
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K�selager
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Keller-Gaden neben der Küche, war früher auch Milchgaden, alles Mauern, Steinboden, gutes, eher kühles Klima (im 2003 ideal), Bankung für 50 Laibe.
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Hauptk�sesorte
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400 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 46 Laiben
� 7 - 10 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Abendmilch wird in Kannen gekühlt gelagert und kaum abgerahmt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Verkauf an Stammkunden in Berg und Tal; der Alpkäse wird auch angeboten durch Restaurant Bergbach, Ueli Egger, Unter dem Birg, 3715 Adelboden, 033 673 32 00.
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Produkte
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Sennten
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