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Gehrenen
 
 
 
Gehrenen Sennten-Nr: 4448 Seite neu laden Feedback
mutiert: 18.07.2012 14:33:33 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Rhyners Oberstafelhütte von SW

Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
   
Zulassungsnummer 
S 2407
   
Besatz  (Tiere)
31 Kühe ,  11 Rinder ,  10 Kälber ,  2 Ziegen ,  12 Schweine
 
Das Vieh gehört den Miteigentuemern dieses Senntums.
   
Personen
Bewirtschafter   Paul und Cornelia Rhyner   Details...
Käser   Paul und Cornelia Rhyner   Details...
 
Rhyners betreiben diese Alp 2003 im 17. Jahr; sie sind Miteigentümer der Senntumsgebäude; sie werden zeitwiese durch Praktikanten unterstützt und durch die Söhne Res und Niklaus.
   
Kommunikation
079 424 00 93
   
Gebäude
Unterstafel: die grosse gute Huette, in den Hang hinein gebaut, ist vermietet; gemeinsemer Schattstall vgl. Senntum 4416.
Oberstafel: Grosse, schöne Huette von 1995 (BV 816E) geräumiger Wohnteil nach S, Fleckenblock, zwei Gaden im OG; hinter Mehrzweckzwischengang zwei Doppellängsställe in verschaltem Rieg, alles auf Betonplatte und unter lägem Satteldach Eternitschiefer; unterhalb kleiner sauberer Schweinestall in Fleckenblock unter Satteldach, Eternitschiefer.
   
Besonderes
Die Alp wird in gewaltigen Anstrengungen ständig verbessert: Strasse, Unkrautregulierung, Weidunterteilungen, Gebäude; alle Miteigentuemer machen dies gemeinsam mit den Besetzern.
Die Alphuette auf dem Oberstafel wurde gemeinsam erbaut durch Bergvorgt Ueli Bhend, Christian Bhend, Paul Rhyner, Fritz Wittwer, heut Hans Wittwer.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Nur im Oberstafel: geschlossene, moderne, geräumige Kueche, ummantelte Feuergrube, 500 l Kessi an Deckenschiene, Hebel-Spindel-Presse, Plättliboden, Wände aus Holz und Hartplatten.
   
Käselager
Gaden im Zwischengangbereich zwischen Kueche und Stall mit Betonboden, gutem Klima und Bankung fuer 280 Laibe.
Der Speicher auf Unter-Gehrenen wird nicht mehr benutzt.
   

Hauptkäsesorte
2000 kg Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP  in 320 Laiben  à 5 - 10 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird gekuehlt und im Kessi gelagert, kaum abgerahmt.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Direktverkauf ab Alp und Talbetrieb an private Stammkunden und im Bauernhofläden von Paul Rhyner; dieser allein ist Lizenznehmer von "Frutigtaler Bärgprodukte" und verkauft die Fleischwaren.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
400 kg Alpmutschli , Trockenwürste (Alpschwein+Kuh, eigene Metzg), 50 kg Ziegenkäse (Frischkäse mit 25% Kuhmilch)
   
 
  Weitere Sennten dieser Alp
Sennten
  • 4416 - Gehrenen
  • 4448 - Gehrenen
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