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Engstligen Läger
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Sennten-Nr:
0137
Feedback
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mutiert: 01.12.2006 14:30:37 - Stand 2001
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Titelphoto
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Willy Pierens Läger-Hütte
Von SW vor dem Vorderen Lohner, Aertelengrat und Tschingellochtighorn.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
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Besatz  (Tiere)
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8 Kühe
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12 Rinder
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8 Kälber
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1 Ziegen
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3 Schweine
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Personen
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Bewirtschafter
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Willy Pieren-von Känel |
Details... |
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Käserin
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Lisebeth Pieren-von Känel |
Details... |
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Gelegentlich wird die Arbeitsteilung modifiziert, d.h. der Sohn kommt auf die Alp und die Eltern arbeiten auf demTalbetrieb.
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Kommunikation
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Gebäude
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Nr. .....: Im EG massives Gebäude von ca. 1963/64 (609600/143700/1935), Beton und Bruchsteinmauern, OG Fleckenblock, eternitverrandet, läges Satteldach mit Gerschild über dem vierteiligen Wohnbereich nach SW, dahinter Doppelquerstall und diverse Anbauten auf allen Seiten.
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Besonderes
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Die markante Hochebene ist autofrei und doch gut verbunden, und sie hat einen rollstuhlgängigen Rundweg.
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Käserei
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Geschlossene Küche, Feuerloch (nach Frutigart), 110 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Inlaidboden, Holzwände.
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Käselager
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Gaden neben der Küche nach SE, Aussenwand massiv, sonst Holzwände, Naturboden, gutes, eher kühles Klima, Bankung für 60 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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500 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 60 Laiben
à 5 - 11 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Abendmilch wird in Gebsen im Käse-Milch-Gaden gelagert und kaum abgerahmt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Verkauf an Passanten und private Stammkunden auf der Alp und im Talbetrieb und an die Ferienlagerhütten nebenan.
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Produkte
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20 kg Alpmutschli , 30 kg Alpraclette
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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