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Elsigen Dürreneggen - Trummer
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Sennten-Nr:
1513
Feedback
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mutiert: 19.10.2016 13:11:37 - Stand 2001
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Titelphoto
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Elsigen: Dürreneggen von SW
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2003
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Besatz  (Tiere)
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9 Kühe
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6 Rinder
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10 Kälber
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1 Ziegen
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2 Schweine
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Personen
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Hüttenbesitzer
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Jakob Haug |
Details... |
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Käser
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Rudolf und Edith Trummer-Klötzli |
Details... |
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Pächter
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Rudolf und Edith Trummer-Klötzli |
Details... |
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Kommunikation
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Gebäude
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Dürreneggen: schöner Fleckenblock mit Inschrift und zwei Berner Bären, datiert 1984, läges Satteldach, Eternitschiefer, im EG vierteiliger, heller und geräumiger Wohnbau nach NW (Stube dem Verpächter/Hüttenbesitzer reserviert), darüber Gaden, dahinter Doppelquerstall und nach SE angebauter Schopf mit Pultdach.
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Besonderes
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Die Alp ist nicht nur sehr gutgräsig, sondern bietet auch fürs Auge eine einzigartige Alpenflora.
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Käserei
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Geschlossene Küche, ummantelte Feuergrube, 150 l Kessi an Deckenschiene bis zum Presstisch, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Plättliboden und Holzwände.
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Käselager
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Gaden neben der Küche nach S, aus Holz mit Plättliboden, gutes Klima, Bankung für 70 Laibe.
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Hauptkäsesorte
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400 kg
Berner Alpkäse AOP & Hobelkäse AOP
in 60 Laiben
à 5 - 8 kg
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Auszeichnungen
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Besonderes
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Die Abendmilch wird in Gebsen im Wassertrog im Milchgaden gelagert und wenig abgerahmt.
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Milchhandel
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Details Vermarktung
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Grosser Verkauf an Passanten, der Rest an private Stammkunden.
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Produkte
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Weitere Sennten dieser Alp
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Sennten
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