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Engstlen-Laub (Wyss) Sennten-Nr: 2612 Seite neu laden Feedback
mutiert: 23.06.2007 12:19:09 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Scharmad
Martin Müller aus dem Wallis hat einige Kühe hier.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2006
   
Zulassungsnummer 
S 2068
   
Besatz  (Tiere)
35 Kühe ,  25 Rinder ,  5 Kälber
 
40 Ziegen werden den ganzen Sommer auf der Voralp Laub gesömmert durch Hans und Erika Wyss ("Geiss-Wyss"), Schulhaus, 3862 Innertkirchen.
   
Personen
Pächter   Markus Wyss   Details...
Sennerin   Angela Wicki   Details...
Zusenn   Sepp Gasser   Details...
 
Ferienstatter 2006 ist Markus Huber, Linden, 3862 Innertkirchen. Aushilfen: Martin Müller aus Reckingen, der selbst auch Vieh hier hat, und Christian Zenger, der bei Markus Wyss arbeitet.
   
Kommunikation
079 504 64 14
   
Gebäude
Engstlen, Nr. .....: Hiesiges Schema: Fleckenblock mit Inschrift "H 18 64 F", läges Eternitschiefersatteldach, dreiteiliger Wohnbereich nach NE, Doppellängsstall nach SW; war von 1965 - 1982 unbenutzt und wurde dann zur Wiederingebrauchnahme rangiert.
Oberstafel Scharmad, Nr. 537A: Doppellängsstall, verschalter Rieg, Eternitschiefersatteldach, Schleppdachanbau seitlich.
   
Besonderes
Die Atmosphäre hier gibt Kraft, Sonnenauf- und –untergänge sind ein "Gruss aus dem Paradies", Flora und Fauna sind ganz besonders, der See, das Vieh! Die wilde Natur ist lebendig und kraftvoll; auch die Tiere sind hier wohl mit viel Raum.
Voralp Laub im Urbachtal (659500/169500, 1226); Oberstafel Scharmad, nur Melkstall.
   
 
  Details zu Käse
Käserei
nicht mehr benutzt.
   
Käselager
Benutzt wird zeitweise derjenige des Nachbarsenntums 2608, der zwischen den beiden Hütten steht, vgl. dort.
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Milch wird zweimal täglich in Kannen an die Alpkäserei geliefert; wo sie durch den Plattenkühler geht.
   
Milchhandel
Die Milch wird an die zentrale Alpkäserei geliefert; die Nettokosten (also nach Abzug der Einnahmen aus Verkäufen) werden nach eingelieferter Milch verteilt, ebenso der im Herbst noch vorhandene Käse.
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
vgl. Alpkäserei Senntum 2690.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
   
 
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