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Bussalp Fritz Michels Hütte Sennten-Nr: 1712 Seite neu laden Feedback
mutiert: 18.07.2009 17:27:09 - Stand 2001
 
  Allgemein
Titelphoto
Zigerherstellung
Toni Michel füllt mit der Zigerkelle den dampfenden Ziger in die Zigerfischela.
Copyright / Datum: Beat Straubhaar / 2002
   
Zulassungsnummer 
S 2145
   
Besatz  (Tiere)
13 Kühe ,  7 Rinder ,  6 Kälber ,  3 Schweine
   
Personen
Hüttenbesitzer   Fritz Michel   Details...
Käser   Toni Michel   Details...
 
Toni Michel, Sohn von Michels auf Senntum 1706, besorgt 2002 dieses Senntum im 2. Sommer.
   
Kommunikation
079 693 99 54
   
Gebäude
Die Hütte im Oberläger (Nr. 1158): Fleckenblock, schindelgedecktes 3/4-Walmdach, erhielt vor einigen Jahren einen Zugang zum Wohnbereich (Küche, Stube, Schlafgaden) von aussen über einen Treppenbalkon; wahrscheinlich bestand früher ein Zugang zur Küche nur durch den einen der beiden Doppelquerställe, heute befensterte Schiebetür. Im 2001 erhielt die Hütte nach einem Dachbrand eine neue Chemihutte.
Im Mittelläger ist die Hütte (Nr. 1120): langer Fleckenblock, schindelgedecktes Satteldach, ein Doppellängsstall und dahinter im N Küche und Stube, seitlich schmaler Anbau, hinten verlängert durch verschalten Schopfanbau.
   
Besonderes
Schöne Landschaft und die Berge!
   
 
  Details zu Käse
Käserei
Halboffene Küche, offene Grube, wahlweise 300 l oder 200 l Kessi an Holzturner, mobiles Rührwerk, Schwarpresse, Steinplatten- und Holzboden, Holz- und Hartplattenwände.
   
Käselager
Der Speicher hinter der Mittellägerhütte (BV 1130) ist datiert "1900" wurde 2000/2001 neu gedeckt, mit gutem Klima und Bankung für 200 Laibe.
   

Hauptkäsesorte
1500 kg Berner Alpkäse AOP  in 180 Laiben  à 7 - 12 kg
   
Auszeichnungen
   
Besonderes
Die Abendmilch wird in Gebsen, z.T. aus Holz gelagert und bis Mitte August abgerahmt, anschliessend glattfeiss verkäst.
   
Milchhandel
   
 
  Vermarktung
Details Vermarktung
Wenig Verkauf an Passanten; die Alpansprecher vermarkten an Privatkundschaft.
   
 
  Weitere Produkte
Produkte
Alpbutter , Ziger (auf Nachfrage für die Bauern)
   
 
  Weitere Sennten dieser Alp
Sennten
  • 1704 - Bussalp Meyers Hütte
  • 1705 - Bussalp Michel-Gertschs Hütte
  • 1706 - Bussalp Roths Hütte
  • 1707 - Bussalp Amacher+Brawand-Hütte
  • 1710 - Bussalp Mosers Hütte
  • 1711 - Bussalp Wengers Hütte
  • 1712 - Bussalp Fritz Michels Hütte
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